понедельник, 1 августа 2011 г.

Необычный кекс с черной смородиной



Честно, я уже не знаю как обзывать свои рецепты. Потому что кол-во ингредиентов весьма велико, и выбрать те, которые будут фигурировать в названии рецепта очень тяжело. Ну что ж, в этот раз я решила приготовить кекс, так как дома была небольшая баночка смородины, и её нужно было куда-то приспособить.
Само тесто кекса очень интересно. Я изначально намеревалась сделать что-то необычное, и по-моему у меня всё вышло хорошо. Вам необязательно пробовать готовить этот кекс, просто насладитесь рецептом и ингредиентами.
Нам понадобится: 2 яйца, 4 ст.л. сахара, 3 ст.л. подсолнечного масла, 100 мл клубничного сиропа (от варенья), 1 ч.л. коньяка, 1 ч.л. разрыхлителя, мука до состояния густой сметаны (около 6 ст.л. с горкой), стакан смородины черной, немного шоколадной стружки.
1. Взбить 2 желтка с сахаром, добавить масло, коньяк, сироп, ещё раз взбить.
2. К полученной смеси добавить муку и разрыхлитель.
3. Взбить два белка и аккуратно ввести в тесто, не взбивая.
4. Форму смазать маслом, вылить часть теста, добавить половину ягод, залить оставшимся тестом, присыпать шоколадной стружкой и выложить оставшиеся ягоды.
5. Выпекать около 30 минут, после чего оставить в духовке около 10 минут.
Надеюсь, вам понравится :)
 

Комментариев нет:

Отправить комментарий