четверг, 23 февраля 2012 г.







степенные и самые удивительно-красивые в своем роде

воскресенье, 12 февраля 2012 г.


Сегодня у меня кексы на основе кофейного напитка с пряностями (в его основе кофе, сахар, корица, имбирь). Получилось на удивление очень вкусно! Сначала я опасалась на счет достаточного кол-ва жидких ингредиентов, но, как оказалось, что в соединении с нужным кол-вом муки все вышло замечательно.
Нам понадобится: 60 грамм маргарина, 2 желтка, 2 белка, 3/4 стакана кофейного напитка (на молоке!!!), пару капель сливочного ликера, столовая ложка с горкой какао, 4 ст.л. сахара, 1 ст.л. крахмала с горкой, 1 ч.л. разрыхлителя, мука до состояния густой(!!!) сметаны (к сожалению, не могу сказать сколько это в граммах, т.к. делаю все "на глаз") , творожный сырок
1. Размягченное масло смешать с желтками, сахаром, ликером, какао
2. Добавить часть муки с крахмалом, размешать, вслед за мукой добавить часть кофейного напитка, опять муки и так далее пока необходимые ингредиенты не закончатся. (Не забудьте добавить разрыхлитель вместе с мукой)
3. Взбить белки до пиков и ввести в тесто аккуратно.
4. Заполнить формы до половины, окунуть в них кусочек творожного сырка и заполнить опять тестом.
Выпекать до готовности (минут 30). Кексы готовы! 

суббота, 11 февраля 2012 г.

Кексы на сгущенном молоке, йогурте, с маком и шоколадом внутри, покрытые лимонной
глазурью
Кексы, приготовленные по остаточному принципу, т.к. в холодильнике скучали йогурт, сгущенка и ненужный белок.
Нам понадобится: 50 грамм маргарина, 2 ст.л. сахара, 60 грамм йогурта (в моем случае был обычный йогурт с мюсли), 50 мл сгущенного молока,  2 белка, 1 желток, 3 ст.л. муки с горкой, 1 ч.л. разрыхлителя, немного шоколада (около 3-х долек),  горсть мака, 50 гр сахарной пудры, 2 ч.л. лимонного сока
1. Размягченный маргарин смешать с сахаром, йогуртом, желтком, сгущенным молоком и маком.
2. Добавить муку, разрыхлитель и тщательно вымесить.
3. Взбить белки до пиков и аккуратно вмешать в тесто.
4. Разложить тесто по формам (у меня получилось 5 кексиков) и половинку дольки шоколада утопить в каждый кекс.
5. Выпекать до готовности (около 25 минут)
6. Сахарную пудру соединить с лимонным соком и покрыть глазурью остывшие кексы.
Все готово! Кексы по своей текстуре очень приятны на вкус, мягкие, нежные и совсем не приторные. Приятного аппетита.

ice cream

















Мне всегда было приятно любоваться красивыми фотографиями еды, которые передают всю красоту вкуса. Это одно из искусств, сделать фотографию привлекательной, от которой порой не оторвать глаз. 


пятница, 10 февраля 2012 г.

Юбочки



запали в душу

1. Сегодня я обязательно буду счастлив. Это означает, что я буду руководствоваться фразой: «большинство людей счастливы примерно настолько, насколько они полны решимости быть счастливыми». Счастье заключено внутри нас; оно не является результатом внешних обстоятельств.
2. Сегодня я постараюсь приспособиться к той жизни, которая меня окружает, а не пытаться приспособить все к моим желаниям. Я приму мою семью, мою работу и обстоятельства моей жизни такими, как они есть, и постараюсь приноровиться к ним.
3. Сегодня я позабочусь о своем организме. Я буду ухаживать за своим телом, сделаю зарядку, буду правильно питаться, постараюсь не наносить вреда своему здоровью и не пренебрегать им.
4. Сегодня я постараюсь уделить внимание развитию своего ума. Я изучу что-нибудь полезное. Я не буду лентяем в умственном отношении. Я прочитаю то, что требует усилия, размышления и сосредоточенности.
5. Сегодня я ко всем буду настроен доброжелательно. Я постараюсь выглядеть как можно лучше, по возможности надену то, что мне больше всего идет, буду разговаривать тихим голосом, любезно вести себя, буду щедрым на похвалы и не пытаться кем-то руководить или кого-то исправлять.
6. Сегодня я постараюсь жить только сегодняшним днем, не буду стремиться решить проблему всей своей жизни сразу.
7. Сегодня я намечу программу своих дел. Я запишу, что я собираюсь делать каждый час. Может быть, я не смогу точно следовать этой программе, но я составлю ее.
8. Сегодня я некоторое время проведу в покое и одиночестве и постараюсь расслабиться.
9. Сегодня я не буду бояться, в особенности не буду бояться быть счастливым, наслаждаться красотой, любить и верить, что те, кого я люблю, любят меня.

среда, 8 февраля 2012 г.

Я настолько забросила себя, настолько стала апатичной, что мне даже лень поддерживать разговор, высказывать свое мнение и интересоваться чем либо. Состояние,  когда делать что-то иное кажется уже невозможным. 


суббота, 4 февраля 2012 г.

Львовский сырник


Советую всем приготовить. Вкусно очень. Изумительный творожный десерт. Рецепт тут.
P.S. Я брала 600 грамм 18 % творога и добавила ложку картофельного крахмала и ложку муки.