ксюша болеет

 

мне нравится возвращаться сюда

мне нравится любить завтраки

Куличи-куличики

Это мой второй опыт выпечки куличей. Первый раз, продержав весь пост, я просто не могла ни сделать кулич! И, к своему удивлению, у меня получилось очень вкусно! Не сравнить ни с какими покупными куличами! В этом году, я решила повторить свой прошлогодний, чудесный опыт. И знаете, у меня опять всё получилось! Теперь у меня есть опробованный дважды рецепт, который очень лёгок. Я даже не смогу вам описать вкус, но я вас уверяю, это божественно! Ни капли сухости! Есть одно удовольствие. Пробуйте!

Нам понадобится: 1, 5 ст.сливок, 1 пакетик дрожжей (обязательно смотрите на срок годности!), 4 яйца, 200 гр слив.масла, 1, 5 ст. сахара, 1 ч.л. соды без горки, 5 ст. муки, цукаты и изюм по вкусу, белок для украшения

1) В разогретые сливки высыпаем дрожжи, размешиваем, добавляем 5 ст.л. муки, размешиваем и ставим в тёплое место.

2) Тем временем растираем яйца с сахаром и размягчённым маслом.

3) Соединяем дрожжевую смесь с яичной, добавляем муки (до состояния густой сметаны), вымешиваем и ставим тесто в тёплое место на 1 час.

Если за час ваше тесто не поднялось, то ждите того момента, когда оно достаточно поднимется, всё зависит от дрожжей.

4) Добавялем изюм и цукаты в тесто, перемешиваем. Смазываем по необходимости наши формы или формочки маслом и выпекаем до румяной корочки, обязательно проверьте готовность зубочисткой! Выпекаем около 25 минут

Готовые куличи украсьте взбитым белком и присыпкой! Наши куличи готовы.

У меня получилось 10 маленьких, 1 средний, 1 большой.

наткнулась на такой замечательный снимок; что же может быть прекрасней двух любящих людей?

по-моему я почувствовала свободу

ещё нет 12-ти, а Ксюша и оладьи сделала, и торт морковный приготовила, и голову помыла! 

Морковно-яблочные оладьи

Раньше, я чуть ли не каждые выходные готовила оладьи. Со временем эта традиция канула в Лету. Но вчера я ощутила потребность в своих любимых оладушках и решила, что на завтрак обязательно их приготовлю. Хотелось сделать что-то полезное, поэтому я остановилась на морковно-яблочных оладьях. Получилось превосходно! Очень лёгкие, нежные, полезные, вкусные! Предлагаю вам попробовать)

Нам понадобится: 1 морковка, половина яблока, 1 ст.л. сахара, 1 яйцо, 100 мл кефира 2,5 ст.л. муки с горкой, 1/2 ч.л. соды без горки, 1 ч.л.ванильного сахара, 1 ч.л. корицы

1)  Кефир выльем в чашу и засыпаем его содой (оставим на 5 минут)

2)  Натрём морковку и яблоко на тёрке (я делала на крупной, вы можете сделать это на мелкой, по желанию в общем) и присыпаем корицей и ванильным сахаром

3) Добавим яйцо к морковке и яблоку, чуть взобьём вилочкой и выльем наш кефир с содой

4) Осталось добавить муку, всё размешать и выпекать на разогретой сковородке. Я выпекала практически без масла, лишь первый раз смазала лёгким слоем.

Получается действительно очень вкусно! Подавать с вареньем.

самый вкусный шоколад

полезности

 

Теперь буду радовать вас и себя музыкой, песня дня:

вчера, возращаясь из университета, увидела в ларьке кулбнику и меня поработила навязчивая идея куипть её, что я и сделала сегодня утром, конечно, не слишком сладка, но сойдёт для апреля, когда хочется чего-то летнего

"...кто будет любить тебя прежде всего как человека, личность, суть, а не плоть, мясо и количество косметики"

The Lovely Bones

"Меня зовут Сьюзи, мне было 14 лет, когда меня убили".

"Мёртвая, потерявшаяся, исчезнувшая?... Ничто".


"Если ты что-то начал, то должен обязательно закончить, и нельзя останавливаться, пока не будет так, как надо, а если не получается, нужно начинать сначала, и так пока не добьёшься успеха."

"Человек сам себя создает". 

"После моей смерти милые кости создали новые связи, иногда — едва уловимые, иногда — полученные большой ценой, но всегда — удивительные. Все это случилось после моей смерти, и я взглянула на мир по-новому, и увидела этот мир без себя". 

это прекрасно

 

19

Купила по совету сегодня "Кафка на пляже" Мураками, и ещё одну книжку прихватила. Купила чудесные лаки и часы на длинном-длинном ремешке, что-то меня явно тянет на бирюзово-мятно-голубой цвет

десятое

такой восхитительный завтрак у меня был! ностальгия сейчас; и ещё мне не верится, что вот уже завтра мне будет 19 лет, так быстро этот день подкрался, но я всё равно не поменяю своего мнения: не хочу никакого праздника, хочу просто спокойный день с хорошим настроением, и всё

шоколадно-овсяные маффины с яблоком

Вчера вечером решила возобновить кулинарное дело и приготовила маффины по рецепту Машеньки. Меня очень привлёк этот рецепт, и описание уже приготовленных маффинов,  поэтому очень хотелось испробовать на самом ли деле такой ошелоломляющий вкус! И знаете, это на самом деле так!! Утром, вкусив эту прекрасную выпечку, я была в восторге! Это самые лучшие маффины, из тех, которые мне довелось делать или пробовать! Я всем советую, потому что это действительно божественно.

Оригинальный рецепт тут: шоколадно-овсяные маффины с яблоком. Я его немного видоизменила, сократив кол-во вдвое (потому что мама, к сожалению, пока не может есть выпечку, а папа не едок такого, хотя иногда на него находит), немного увеличив кол-во яблока (сделала целое) и от половины той муки, которая указана в рецепте, убрала ещё 2 ст.л., и добавила чуть больше какао.

снова с вами

так дел много, а так ничего не хочется..

не люблю я всё таки эти пуддинги, не по душе

через неделю будет 11 апреля

такая серость на улице..когда весна то настанет уже?

чудно

Банановые корзиночки

Предлагаю вам на обозрение чудный рецепт корзиночек! Совсем не жирный, очень нежный, творожно-банановый вкус.
Нам понадобится: 100 гр рассыпчатого печенья, 200 мл бананового сока (у меня был из детского питания), 250 гр творога, 100 мл молока, 2 яйца, 2 ст.л. сахара, любое варенье, 1 ст.л. крахмала.
1) Печенье растереть в крошку (я это делала руками)
2) Смешать печенье со 100 мл сока (должно получится что-то наподобие теста, которое можно формировать; как основа для  творожных тортов)
3) Выложить тесто в формочки и выпекать 10-15 минут ( т.к. печенья у нас немного, то выходит где-то на три формочки, вы со спокойной душой можете сделать больше, увеличивая при этом кол-во сока)
Тем временем делаем начинку:
1) Взбиваем творог с молоком в единую массу блендером
2) Добавляем сахар и ещё раз взбиваем
3) В отдельной посуде нужно взбить яйца, минуты 2-3, чтобы они увеличились в объёме
4) Добавляем к нашей творожной массе яйца, перемешиваем хорошенько и добавляем крахмал, сок 100 мл и ещё раз мешаем.
Достаём основу корзиночек и выкладываем во внутрь по 1/2 ч.л. варенья на дно, выливаем где-то по 3 ст.л. творожной массы (может быть у кого-то больше, у кого-то меньше. главное чтобы начинка не выходила за края), ставим в духовку на 15-20 минут. Когда увидите, что верхушка начинает румяниться, то смело доставайте!
Наши корзиночки готовы!
P.S. Я уверена, что у вас останется ещё достаточно творожной начинки, поэтому предлагаю уменьшить ингредиенты в два раза. Но лично сделала из оставшейся начинки творожной мороженое, и я скажу, что на вкус оно превосходно! Я просто вылила нашу смесь в пластиковый контейнер и оставила в морозилке, через 2 часа размешала и оставила на ночь. На утром получилось чудеснейшее творожное мороженое!