суббота, 4 декабря 2010 г.

Brownies на свой лад

Сегодня захотелось мне испечь брауни..и вспомнился мне один рецепт, который я готовила около полу года назад, выставляю его тут.
Есть небольшие изменения, поэтому вкус может получится немного другим, хотя..
Нам понадобится:
100 гр шоколада (я брала тёмный)
100 гр сливочного масла
100 гр шоколадного пудинга (йогурта)
2 яйца
мука ( ок. 150 грамм, чуть больше)
1/2 стакана сахара
щепотка соли
горсть изюма
1. Растопить на водяной бане сливочное масло с шоколадом на небольшом огне.
2. В полученную массу добавить сахар, помешивать.
3. В отдельной миске взбить яйца( не сильно, до однородной консистенции) и тонкой струйкой влить в шоколадную смесь.
4. Добавить соль и шоколадный пудинг
5. Снять полученное с огня и добавить муки до сметанной консистенции (очень густо не делать)+ изюм
6. Смазать форму маслом, выстелить пекарскую бумагу, её тоже смазать маслом, вылить полученную смесь и выпекать в разогретой духовке 25 минут.
Духовки у всех разные, так что время тоже может варьироваться. Готовность проверять зубочисткой (деревянной палочкой) , она не должна быть полностью сухая, на ней должны оставаться немного влажные комочки, так как середина у Брауни обязательно должна быть влажноватая.
до безумия вкусны были, даже сейчас помню, что съела больше половины за раз..да да, я и на такое спопобна :)
Ну а вечером ждите ещё один рецепт :)

вторник, 30 ноября 2010 г.

о любви, которая внутри

... и однажды я проснусь утром с чувством, что кто-то во мне нуждается, и я буду знать, что этот человек не вымышлен, а он тут, рядом, он в душе, он всегда со мной.
Мне надоело ждать, ждать что всё придёт, ведь всему своё время..А когда моё время? Когда настанет тот день, когда всё изменится?
Порою мне кажется, что я готова на всё, я сделаю всё, я способна на всё, ведь во мне столько любви, не в однобоком понимании этого слова. 
И я не хочу думать, что во мне что-то не так, у меня есть недостатки, но я уверенна, что мои положительные качества скроют и покроют эти минусы..да..
...чтобы всегда меня где-нибудь кто-нибудь ждал. 



пятница, 19 ноября 2010 г.

Somewhere

Посмотрела нечто замечательное, я знала, что уйду с хорошим впечатлением и ещё раз моё мнение о гениальности Софии Копполы подтвердится. На невооруженный глаз фильм может показаться скучным, никчёмным. Но это не так. В самых простых вещах, действиях и есть всё необычное, главное уметь это показать и показать так, чтобы ты и не подумал об обыденности предмета. Великолепная игра актёров, очень понравилась девочка, исполняющая роль дочки главного героя, очень настоящая. Ну а конец..оставляет лишь поле для размышлений, каждый сам додумывает концовку. Знаю, что есть уже две версии (моя и подружки Маши), и думаю, что у каждого, просмотревшего этот фильм будет свой, уникальный конец. Я в восторге, знаю, что завтра это ощущение лишь возрастёт, у меня всегда так)

четверг, 18 ноября 2010 г.

good mood


Ох ребятки, хорошее у меня настроение! Искать причину не хочу) Завтра иду в кино на фильм "Где-то" Софии Кополлы, люблю её. Очень хочу начос с сырным соусом, и позволю себе, а на утро намечаются оладушки.
Ещё у меня всего один семинар в пятницу, так что можно сегодняшний день считать началом выходных :)

среда, 17 ноября 2010 г.

Вчера ела один шоколад. Сегодня утром - оставшиеся блинчики, со сгущёнкой и сметаной. Вкусно.
Несмотря на то, что температура минусовая , на улице наконец то солнышко!Очень рада, а то надоела будничная серость и плохое настроение, пора веселиться!:)

вторник, 16 ноября 2010 г.

Зайду - уйду, зайду - уйду..Не знаю, что написать..Вроде бы всё и не так плохо идёт, но меня не устраивает положение дел..И самый тяжёлый день - вторник уже позади, и  вроде бы на душе должно стать легко от былого, просто что-то жмёт внутри и не отпускает..Папа приехал, почему то всегда с его приездом дома начинаются ссоры, атмосфера обостряется, всё вылазит наружу.

понедельник, 15 ноября 2010 г.

Один из снов, который мне приснился сегодня, бы чудесен! Я была на концерте группы "Сплин", билет на который обошёлся мне в 280 рублей :) Одета я была по летне-спортивному, сидела на первом ряду, а самое прекрасное в том, что Александр Васильев протянул свою руку к моей, взял её, и пригласил меня потанцевать. Ну не чудно ли? Потом, уже не помню как, был второй молодой человек, на сцене мы танцевали какие-то непонятные пляски, потом я уселась обратно в кресло, а дальше не помню..Вот так вот) Самое интересное, что мне утром с особой охотой захотелось на их концерт.
Проснулась, как обычно по понедельникам и четвергам, очень тяжело, так как аэробика у меня в 8:30. Занятие было очень усердным, к концу моё лицо стало похоже на красную помидорку. Возвращаясь домой, опять думала по поводу еды. Решила не заморачиваться. пусть всё будет как будет, не хочу себя мучить. Придя домой, разбудила маму, и стали мы завтракать. У меня с "Наполеона" остались ещё 4 белка, из который я сделала себе яичницу. Ну и с чаем скушала кусок самого "Наполеона" (знаете, зря я говорила, что торт получился довольно обычно, это не так, с каждым днём он становился всё вкуснее!).
И настроение у меня, что даже странно, хорошее! Придя домой, получила по почте письмо, с решением примеров по выш.мату, ну не прекрасно ли! :)

о медитации, принятии себя, об освобождении

Вчера поздним вечером, начала читать новую книжку Ошо, в общем постоянно он  говорит о медитации( ещё бы, ведь он мастер этого дела, и создал разные разновидности медитаций), что без неё, мы ещё не нашли себя, что она путь ко всему. Я это внимала в себя, но решиться каждый день медитировать не могла. Да, я медитировала когда-то пару тройку раз, но на этом всё закончилось, несмотря на то, что я однажды даже начала чувствовать, в процессе, что я будто улетаю, что я смогла отключиться от внешнего и сосредоточиться в себе. Ну дак о чём речь то, в общем вчера, решила я, что нужно начать этим делом заниматься, прямо сейчас. Я села, скрестив ноги, и старалась выбросить из головы все мысли, пытаясь уйти сознанием от мира. Думаю, что у каждого этот процесс индивидуален, и у каждого свой способ умиротворения. Просидев 20 минут, я спокойно открыла глаза и легла спать. Что-то было внутри меня, но нужно просто время, много времени, чтобы ощутить всю прелесть медитации.
 
Почему я начала медитировать? Мне нужно было принять себя. Вчера, в полном негодовании от обжорства, и от того, что я постоянно натыкаюсь на одну и ту же палку, я должна была осознать это. Я поняла, что если я забуду об этом, и начну всё заново, то ничего не пройдёт. Я должна была принять то, что у меня есть некое расстройство по этому поводу, что я периодически срываюсь, но ведь в этом Я. Я - есть. Я принимаю себя, и сделав это, я  освобождаюсь. Меня сковывают собственные мысли. Я их принимаю и отпускаю. Всё, в это весь смысл.
Я надеюсь, что с каждым моментом я становлюсь более благоразумней, я в состоянии осознавать всё. И написав всё это, я неким образом освобождаю всё то, что внутри меня сидит и пожирает. Не нужно уходить от проблемы, её нужно проанализировать, принять. Что я и сейчас делаю.
Пусть наши силы никогда нас не сломят, а наоборот, помогут возвысить нас.

суббота, 13 ноября 2010 г.

"Наполеон"

коржи: 3 стакана муки, 1 стакан крахмала, 1 стакан сметаны, пачка маргарина, 1 яйцо
крем: 1 л молока, 5 желтков, 1,5 стакана сахара, немного муки до загустения, 100 гр масла
Сам процесс готовки:
1.Коржи: смешайте муку и крахмал, натрите маргарин на тёрке, добавьте сметану, яйцо и тщательно мешайте руками и слепите комок, большой комок. Разделите тесто на 10-12 частей и отложите в морозилку на 40 минут. 
2.Крем: взбейте молоко, желтки, сахар и поставьте греть на плитку. Доведите до кипения, чуть убавьте мощность и мешайте до состояния жидкой сметаны ( лично у меня на это ушло очень много времени, около 25 минут, и я не выдержала, и начала просто добавлять муку до загустения, сделайте также, если крем будет тяжело густеть), по надобности, процедите крем (если есть комки), добавьте 100 гр масла размягчённого и размешайте. Крем готов. Уберите его в прохладное место для окончательного загустения.
3. Раскатываем наши коржи достаточно тонко, вилочкой протыкаем в разных местах и выпекаем до процесса зарумянивания, далее собираем коржи, смазывая их кремом.
ТОРТ ГОТОВ!
Итак, мой вердикт: торт вкусный, но в нём нет какой-то изюминки, хочется чего-то поинтересней, но если вы приверженец классики, то вам понравится, да вообще всем понравится. Ведь нельзя говорить о чём-либо, не испробовав и не испытав это :)


 Да! Совсем забыла! Не уплетайте сразу же, дайте ему постоять, чтобы коржики впитали крем, или наоборот, крем впитался в коржики. Или как? В общем не ешьте сразу! :) 

мучения с "Наполеоном"

Тяжело это оказывается делать "Наполеон"! Я вся замучилась! Коржей много, крем не густеет, думаю, больше не буду связываться с этим рецептом. Торт стоит, большой, дожидается своего часа суда (т.е. часа, когда мы с мамой на него набросимся, и не отойдём, пока животы не лопнут :)) Надеюсь вкус будет такой, как и ожидания)
О, знали бы все те, кто говорит, что я ничего не ем, сколько я на самом деле ем! :)

среда, 3 ноября 2010 г.

Вступление

Всех приветствую, зовут меня Ксюша. В моей голове порою появляется масса идей, желаний высказаться и просто рассказывать о том, как я живу, так что думаю этот блог будет прекрасным воплощением всего этого. Не хочу болтать много ни о чём, так что Welcome! Мне будет очень приятно узнать, что кого-нибудь заинтересуеют мои записи, и я постараюсь сделать свои заметки не сухими, а наполненные жизнью!