суббота, 31 декабря 2011 г.

Признаюсь, предновогоднего настроения и ажиотажа у меня никогда не возникало. Я не слишком люблю праздники, почему то именно в эти дни мне становится чуточку грустнее. Но я не исключаю то, что вы мыслите абсолютно противоположно мне. И, наверняка, у большинства из вас, мои читатели, сейчас дома кипит суета, кто-то кушает салатики, кто-то пьет шампанское, кто-то ведет задушевные разговоры, а кто-то считает минуты до наступления полуночи. Хочу обратиться именно к вам. 
За этот год, кол-во читателей моего блога увеличилось до 138, у меня ещё никогда не было такой аудитории и я никогда не думала, что кому-то будет интересно то, что у меня происходит тут. Последнее время я стараюсь писать тут побольше букв и именно о себе. Объяснить я это могу только тем, что это лишь часть меня, мне самой интересно открывать для себя что-то в своем мире, потому что выражение чувств для меня всегда было сложным делом. Вот и приходится тренироваться тут.
Нет, мне не приходится и делаю я это без всяких намерений. Просто этот блог стал для меня некой отдушиной. И я с каждой записью стараюсь сделать пост более душевным, домашним, неформальным и уютным. Чтобы было приятно сюда заходить, и мне и вам.
В связи с тем, что так уж принято, желать на праздник что-то. То я вам хочу пожелать такого же приятного и уютного места, или человека, с которым вы будете чувствовать себя как дома, дома, в который хочется всегда возвращаться, который всегда тебя бережет.

воскресенье, 25 декабря 2011 г.

Трюфельный кекс

Практически всегда маме дарят на новый год трюфели. Так уж сложилось, что никто из нашей семьи не любит этот сорт конфет. Поэтому трюфели сегодня пошли в ход на выпечку. Результат получился ошеломительным. Предлагаю попробовать.
Нам понадобится: 150 гр трюфелей, 100 гр сливочного масла, 3 ст.л. сахара, 2 желтка, 2 белка, 1 ч.л. разрыхлителя, 3 ст.л. муки с большой горкой, 1 ст.л. крахмала (у меня был картофельный)
1. Растопим на водяной бане конфеты и масло, немного остудим.
2. Взбиваем 2 желтка с сахаром до белой пышной массы и добавляем в шоколадную смесь, хорошо размешиваем.
3. Просеянную муку с разрыхлителем и крахмалом аккуратно вводим  в шоколадно-желтковую смесь, размешиваем.
4. Взбиваем 2 белка до крепкой пены и вводим в наше тесто, вмешиваем аккуратно.
5. Форму смазываем маслом, посыпаем мукой и выливаем наше тесто. Выпекаем до готовности (около 2 минут).
Кекс получится очень шоколадным, даже слегка с горчинкой. Вкус безумно насыщенный. Советую подавать с шариком сливочного мороженого или со сливочным сыром.


четверг, 22 декабря 2011 г.

The Help, 2011

Не знаю, тот ли этот момент, когда нужно сказать о многом, поведать о моем отношении к некоторым вещам. Но именно сейчас мне очень хочется это сделать.
Такая уж наша жизнь, что у большинства из нас абсолютное разное понимание одних  вопросов. Так получилось, что существуют люди, считающие себя обладателями какого-то определенного вида власти, над теми же людьми. Почему так сложилось, почему они это себе позволяют? А были ли они раньше другими или росли в таком же окружении, где не считаются с теми, кто ниже по социальному уровню? Я не могу дать ответы на эти вопросы, я не занимаюсь этими делами, в большей степени это меня мало интересует, потому что я давно уясняла, что такие люди всегда были, есть и будут. 
Кто-то живет по принципу: лучше то, что дороже. Другие экономят каждую копеечку, чтобы была возможность прожить ещё один день. Есть и другие. И ещё другие. 
Я уважаю людей, живущих хорошо и обеспечено. Это говорит о самом человеке, о его способностях и умениях, чего он смог добиться, хорошо ли он это делает. Достаток конечно может говорить и о наличии обеспеченных родственников. Да вообще дело совсем не в этом. Это вообще мало относится к тому, о чем я хочу сказать. А написать я хотела о воле, о стремлениях, о внутренней силе. Человек - ничто, если он не добр, он ничто - если он насмехается над чужим горем. Когда мы перестали быть по-настоящему искренними? Когда власть и тяга управлять начала перевешивать все нравственные чувства? 
Я хочу сказать, что последнее время, мне постоянно хотелось изменить всё, что происходит вокруг. Я постоянно мечтаю о другой стране, о путешествиях, о хороших друзьях, я пытаюсь найти в книгах то, что не нахожу в своей жизни, я смотрю по несколько фильмов в день, чтобы не думать о том, какой стала моя жизнь. У меня есть желание поиска, я мечтаю встретить и найти то, чем бы мне нравилось заниматься, с кем бы мне на самом деле хотелось общаться. Но я не могу это сделать. Потому что я никому не верю. Кажется, что вокруг витают туманы лжи и обволакивают всё и вся. Кому-то открыться? Нет.
Я резко перехожу с одной темы на другую, а сейчас буду пытаться всё это соединить с помощью только что просмотренного фильма "Прислуга". Этот фильм содержит в себе великую мудрость. В нем есть та сила, которая противостоит. Когда в человеке есть дух, то его ничто не сломает, ни людские глупости, ни ложь, ни лицемерие, ни унижение. Когда есть тот, кто в тебя верит, когда есть то, во что ты веришь, то всё можно преодолеть. 
Когда в нас появляется хоть капелька сострадания к ближнему - то это шаг к победе. Когда мы начнем общаться с людьми на равных, без всяких барьеров, без корысти - это уже победа. 
Люди сейчас потерялись, на них маска других людей. Они следят за жизнями других, спрашивают советов у посторонних, занимаются тем, чем занимаются все. Ищут опоры у совсем чужих людей, хотят чтобы у них было призвание благодаря незнакомым людям, хотят чтобы их услышали, чтобы ими интересовались.
Но до тех пор, когда ТЫ не скинешь всю эту мишуру к черту, то из ТЕБЯ ничего не выйдет.
Откажись от того, что на самом деле тебе мешает, но ты делаешь это по привычке вопреки ожиданиям. Тогда ты получишь себя, настоящего. Цени то, что любишь всем сердцем, счастливым сердцем.
Меня, признаюсь, уже воротит от того, что я тут написала, поэтому, дабы не удалить всё это в порывах, я публикую этот пост.
Посмотрите фильм, я уверена, что каждый не останется равнодушным.

среда, 21 декабря 2011 г.

Только что закончила просмотр фильма "Улыбка Моны Лизы". От начала до самого конца было приятно смотреть, ни разу не скучно. Хорошие и любимые актрисы, музыка великолепная. Что касается сюжета, то я смотрела пару фильмов схожих с этим, но это нисколько не отразилось на моем просмотре.
Хороший фильм для проведения хорошего досуга.

пятница, 16 декабря 2011 г.

торт ореховый с заварным кремом и вареньем

Предлагаю всем попробовать сделать один из самых нежнейших тортов, которые я могла испробовать.
Бисквит 1: 3 желтка, 3 белка, 50 грамм измельченного фундука, 80 грамм муки, 100 грамм сахара, 1. ч.л. разрыхлителя.
Бисквит 2: 2 белка, столовая ложка сахара, 30 гр измельченного миндаля, 1 ст.л. муки
Заварной крем: 2 желтка, 60 грамм сахара, 250 мл молока, неполная столовая ложка крахмала, неполная столовая ложка муки
Для пропитки коржей можно взять любой сок (не больше 100 мл)
Крем 2: любое варенье (у меня было малиновое)


Делаем первый бисквит:
1. Взбить желтки с сахаром до увеличения массы в два раза (она будет белым цветом)
2. Добавить просеяную муку, орехи, разрыхлитель, тщательно размешать
3. Взбить белки до крепкой пены и ввести в тесто, аккуратно размешать.
4. Выпекать до готовности (около 25 минут, проверяем с помощью зубочистки)
5. Остужаем бисквит и разрезаем его на 2 части, пропитываем соком
Пока печется первый бисквит, приготовим заварной крем:
1. Молоко довести до кипения (не дать ему подняться)
2. Взбить желтки с сахаром, мукой и крахмалом.
3. Соединить яично-мучную смесь с молоком, очень тщательно размешивая и поставить на медленный огонь варить до загустения (это займет не более 5 минут, главное не забывайте постоянно мешать, чтобы не образовались камки)
Крем готов.
Делаем второй бисквит:
1. Взбить белки до крепкой пены с сахаром, добавить муку и миндаль, аккуратно размешать.
2. Выпекать до готовности (не более 15-ти минут)
Осталось собрать наш торт:
1. На первую половинку первого бисквита выкладываем часть крема, разравниваем по всей поверхности
2. Сверху выкладываем варенье по всей поверхности
3. Закрываем начинку вторым бисквитом, смазываем кремом и закрываем второй половинкой первого бисквита.
4. Оставшийся крем разравниваем по всему торту (с боков включительно) и обсыпаем его измельченным миндалем.
Торт готов, это очень вкусно!

суббота, 10 декабря 2011 г.























Читаю новый журнал Interview, неплохо, впечатлил формат, очень необычно, ну и конечно внутренность. Несмотря на большое кол-во рекламы, читать есть что, и это весьма интересный материал. Советую.



Сделала сегодня пирог из слоеного теста с курицей, грибами, картофелем, предварительно потушив всё в сливках. Ещё торт панчо с ананасами, манго, клубникой. Вкусный ужин у нас сегодня. И целый день включен телеканал "Дождь". Сейчас у меня нет никакого желания смотреть центральные каналы, всё кажется лживым.

воскресенье, 4 декабря 2011 г.

Апельсиновый брауни


Родители в восторге от брауни с хурмой, мама сегодня потребовала воспроизвести ещё раз. Но так как хурмы не было, пришлось делать с апельсином. Это конечно не товары-субституты, но суть основная не меняется, просто оттенок будет немного другим.
Рецепт тот же, только советую добавить ещё пару столовых ложек муки, т.к. измельченный апельсин достаточно жидок, поэтому чтобы брауни "пропекся" как надо, лучше себя обезопасить.

суббота, 3 декабря 2011 г.

Почему самые известные, самые понятные мысли никогда нами в полной мере не осознаются? Ведь на самом деле всё так просто: хочешь - делай, не хочешь - откажись от этого. Что-то не нравится - измени это, что-то увлекает - занимайся этим. 
Сегодня, проснувшись, я начала осознавать эти вещи и не просто как некие постулаты, а как формула к действию. И опять стало хорошо. Нет ничего важнее самого себя, самой себя. То, что окружает, конечно, имеет влияние на тебя, но это просто внешние факторы, от которых, кстати тоже легко можно отказаться или пренебречь ими. Всё, что случилось нужно просто принять, но никогда, никогда не переживать и не волноваться. Это и по правде ни к чему не приведет. Но гораздо приятнее знать, что ты можешь контролировать себя. Что никакое событие не поменяет тебя. 

Брауни с хурмой


Наверное название немного вводит в недоумение, да и не каждый решится сделать брауни с хурмой! Но я вас уверяю, это безумно вкусно! Аромат наиприятнейший, послевкусие такое же!
Нам понадобится: 1 хурма, 100 гр черного шоколада, 100 гр масла, 2 желтка, 2 белка, 75 гр сахара, 60 гр муки.
1. Растопите на водяной бане шоколад с маслом. Остудите.
2. В блендере измельчите хурму до состояния пюре (предварительно удалите все косточки).
3. Взбейте желтки с 50-ю граммами сахара до белой массы (очень важно, чтобы масса приобрела белый цвет и стала воздушной)
4. Смешайте с помощью ложки пюре и желтки с сахаром, добавьте шоколад с маслом, хорошенько размешайте.
5. Добавьте просеянную муку и немножечко разрыхлителя на кончике ножа, размешайте.
5. Взбейте белки с оставшимся сахаром (25 гр) до состояния крепкой пены и аккуратно введите их в тесто.
Печь в разогретой духовке при 180 гр. 30 минут. Или до готовности (когда брауни покроется корочкой, а внутренность не жидкая).
Вот и всё!! Рецепт очень простой, а результат прекрасный. Всем любителям шоколада посвящается.
 

среда, 30 ноября 2011 г.

Сейчас в моей голове слишком мало мыслей. Чувствую себя на редкость прекрасно в плане моральном. Думы только по поводу: уйти с работы или не уйти? Аргументы противостоят друг другу.
Смотрю "Alice" 1990 и наслаждаюсь. Скоро закончатся фильмы Вуди Аллена, других фаворитов  выбирать себе даже не желаю.

Шарлотка с карамелью

Давно не готовила по рецептам. Как оказалось, дома уже давно лежат три яблока, которые никто не ест у нас, кроме папы, которого, в данном случае пока нет. За имением времени, решила приготовить шарлотку, рецепт которой мне очень приглянулся, а именно в силу того, что это рецепт из рода "пирогов-перевертышей". Они всегда выходят очень вкусные за счет карамели, поэтому без сомнений я занялась готовкой.



























Рецепт, для заинтересовавшихся: Шарлотка с карамелью
Я вкушала пирог с шариком мороженого, было божественно вкусно, советую.

понедельник, 28 ноября 2011 г.




Убеждаюсь, что новая жизнь с понедельника у меня никогда не начинается.
Надеемся на вторник.
Вообще так уже хочется чего-то стабильного, только чего я пока сама не пойму. Сейчас я в каком-то подвешенном состоянии. И мысли в беспорядке. Боюсь уже за свое психологическое состояние. Оно ужасно шаткое. Во мне два человека живет. По вечерам, когда придумываю планы на утро - один человек, более уравновешенный,  спокойный, готовый к переменам. Утром - ещё ничего не шло, хоть что-то остается от того, вечернего человека. Но ближе ко дню - просыпается какой-то зверь, "съедающий" всё вокруг, не сопоставляющий себя с вечерними мыслями, очень противный, безумно мешающий жить.
И на удивление не депрессивная музыка сегодня

пятница, 25 ноября 2011 г.

с добрым утром

Я сейчас понимаю выражение "официанты живут на чаевые" - это действительно так. Безумно приятно, когда люди не выгребают последнюю мелочь из сдачи, а оставляют её на чай. Спасибо большое.

понедельник, 21 ноября 2011 г.

Кажется, я начинаю осознавать ценности, которые сейчас кажутся для меня очень весомыми.
По-моему я становлюсь более осознанной, размеренной, нет, не безразличной, просто порою закрываю глаза на вещи, которые раньше меня раздражали, не придаю значение тому, что ранее меня в какой-то мере трогало. 
Понимаю, что делала много глупостей, и только сейчас могу дать им нулевую оценку.
Я столько раз уделяла внимание тому, что сейчас мне кажется нелепым.
Ощущение прекрасное, будто все приоритеты расставлены.
Я не знаю, что будет завтра, но сейчас мне безумно хорошо и тепло от того, что я пишу это.
Хочется уделять внимание себе, т.е. тому, что внутри тебя, даже проскользнула мысль начать снова медитации и заниматься йогой, вернуться к чтению особых книг и уехать куда-нибудь далеко в ашрам. И быть там. Самой собой. 

вторник, 15 ноября 2011 г.

сегодня как никогда чувствую особую непричастность ко всему вокруг меня происходящему
я - одна, вокруг - жизнь других
мои беды только мои, я иду, жуя по дороге трубочку с белковым кремом, тесто от которой небрежно летит мне внутрь шарфа, а крем застывает на носу белыми липкими пятнышками
никто благо меня не видел, но я видела себя, и ощущение внутри себя, что именно сейчас ничто не имеет значение для меня, и я - лишь я одна такая, сделай хоть что - другим всё равно
тогда зачем думать о них, если такова жизнь - я не согласна, я всё жду, жду, жду
а оно не приходит, только улыбается и мимолетно исчезает, забыв тотчас
пока Ксюша, ничто не изменится, никто не изменится
знал бы хоть кто чем я сегодня занималась, извращение какое-то над собой, ей богу, но я думала, что даже из этого хоть что-то может выйти, но как же я ошибалась, что досадно, ведь это даже шанса никакого не дает мне, надежды небольшой
и как мне сейчас быть
следи за событиями дальше

понедельник, 14 ноября 2011 г.

пятница, 11 ноября 2011 г.

везде сейчас обсуждают сегодняшний день и прошедшие 11 часов и 11 минут
чувствовала себя ущербной, не загадав желание, но вспомнив, что в это время наслаждалась фильмом с В.А., начинаю считать ущербными других

Стала волноваться по поводу и без повода. Послушай музыку и успокойся, Ксения.
Как бы я сейчас желала оказаться с этими ребятишками и запевать с ними песни muse, travis, radiohead, coldplay, nirvana etc.

воскресенье, 6 ноября 2011 г.

Медовые пирожные с заварным кремом и малиновым вареньем



























Эти пирожные наполнены чудесным ароматом, на вкус они также восхитительны. Советую попробовать любителям медового торта, если он уже порядком поднадоел.
Тесто такое же, как на медовые коржи.
Пропитка: обычный заварной крем и малиновое варенье.

среда, 2 ноября 2011 г.


Теперь у Ксюши есть водительские права. Неимоверно рада.
О моем обучении знали лишь пару человек и родители. 
Убеждаюсь, что лучше ничего никому не говорить, чтобы получить наилучший результат.

воскресенье, 23 октября 2011 г.

Rick Genest for vichy

Помните я писала про зомби боя? Молодого человека, который сделал на своём теле бесчисленное кол-во татуировок. И вот сегодня я увидела этот ролик в интернете. Я сначала немного не поняла в чём дело. И у меня даже возникла мысль, что все эти наколки - липа. Но нет. Оказывается Рик рекламирует тональное средство от Vichy, которое смогло замаскировать всё его татуированное тело! Я даже не могу представить сколько тюбиков ушло на это! Впечатляюще!
Посмотрите целое видео.

пятница, 21 октября 2011 г.

ну и я не отличусь


Всё-таки есть какая-то система вознаграждений свыше, о которых мы не знаем. Я пример. Сегодня я сделала два дела очень хорошо, а потом невзначай решила прогуляться и вот тебе как подарок - долгожданные шоколадки.
Кто бы что не говорил, но благодаря таким маленьким радостям чувствуешь себя как ребенок, блаженный ребенок.

вторник, 18 октября 2011 г.

у всех есть новые риттеры,
только у меня нет новых риттеров

Mew - Comforting sounds by joejune

минимализм

Мне нравятся такие снимки, я люблю упорядоченность. Для кого-то это будет "новым гетто", для меня нет, у меня даже мысли не возникнет. Думаю, красиво это смотрится именно на фотографии, а проецировать на жизнь для меня это тяжело, хотя это всё по-настоящему.
Philip Glass - Mad Rush by Sepehr Tajpour

суббота, 15 октября 2011 г.

про мужские носки

Blue Valentine, 2010

Этот фильм я посмотрела где-то около месяца назад, в связи с моим желанием просмотреть все фильмы с Райаном Гослингом. Но дело не в этом. Сегодня наткнулась на песню из этого фильма и сразу же вспомнила, повеяло грустью. Фильм о жизни, и я больше чем уверена, что такие ситуации бывают очень часто. Здесь показана настоящая правда, без happy end'a, который мы обычно все ждем.
Penny & the Quarters - You and Me

понедельник, 10 октября 2011 г.

wide leg pants

Что-то меня на одежду потянуло сегодня. Видать душа просит, а голова запрещает ходить в магазины!)
Я положительно отношусь как к узким брюкам, так и к широким. Считаю, что никогда не стоит ставить для себя ограничения в плане определенного фасона одежды. Кто-то считает, что ему ему не стоит носить брюки-сигаретки из-за не столько стройных ног как хотелось бы, а кто-то по этой же причине не надевает широкие брюки, чтобы ноги в них не казались толще. В общем, палка в двух концах. Поэтому лучше отбросить все предубеждения и носить то, что хочется.
Сегодня я пою оду широким брюками, именно очень широким! Прелесть заключается в том, что во-первых, наши wide leg pants, способны скрыть всё то, что вы не желаете показывать, будь то слишком худые ноги, или не очень, или возможно у вас не совсем ровные ноги, как хотелось бы, во-вторых эти брюки являются идеальным повседневным вариантом, главное выбрать правильную ткань и вверх, в роли которого может выступить как свободная рубашка с закатанными рукавами с пиджачком или кардиганом, так и неформальная футболка с интересным принтом, а если определенный dress-code или ваши убеждения не позволяют одеваться в таком стиле, то блуза бежевых тонов или же водолазка вам в помощь, да даже с тем же пиджаком. В-третьих, под такие брюки вы можете одеть абсолютно любую обувь! Будь то балетки/лоферы, или высокие каблуки/платформы. Если же в первых ваш образ будет очень милым и по-девичьи нежным, то во вторых ваши ноги станут бесконечно длинными, при том, что каблук будет едва заметен! Ну и напоследок, хочется сказать, что данная форма брюк будет прекрасной альтернативой длинной широкой юбке. 








Ну вот и всё! Мне самой до чертиков захотелось купить хотя бы пары две таких брючек!! 

суббота, 8 октября 2011 г.

"Ты как парниша из заводного апельсина"  Соня

The Manhattan Short - One World - One Week - One Festival

На прошлой неделе ходили с Олей в кино, на короткометражки фестиваля The Manhattan Short.
Нам очень понравилось. Были как и тяжелые, серьезные сюжеты, так и очень смешные и глупые. Задумка фестиваля хороша, лучший мини-фильм выбирают сами телезрители посредством голосования. Да и поучаствовать может в роли режиссера любой желающий, главное чтобы твой фильм отобрали в число самых лучших, а их 10. Вообщем нам было очень интересно, кто же всё-таки выиграет. И вот, вчера, зайдя на сайт увидела результаты. Была немного расстроена. Так как фильма, который мне запал в душу не было в лидерах. 
Короткометражка называлась MARTYR FRIDAY, которая показывала события, произошедшие в Каире в этом году. И это было не инсценировано, всё было по настояшему, люди, которые боролись с системой, и у которых это получилось сделать, несмотря на жертвы. Меня очень поразил этот сюжет, было больно смотреть. К сожалению, не могу показать вам фильм, т.к. не могу его найти в интернете.
На устах крутится фраза, которая была написана на лозунге у одного человека. "Прости меня Боже за то, что я молчал".
У меня в душе всё колышится, когда я повторяю эту фразу. Но насколько она правдива и сколько в ней смысла. Порою, мы ждем чего-то, хотим чтобы наша жизнь была лучше, но не делаем ничего, абсолютно ничего. Часто нас многое не устраивает, но мы отмалчиваемся, мы ничего не говорим, и имеем предубеждение о том, что нас все равно никто не услышит. Но это не так. Примером этому будет революция в Египте.

пятница, 30 сентября 2011 г.

Кочегар

В рамках "Закрытого показа" вчера с родителями посмотрели фильма Алексея Балабанова. Ну что же, у меня всё ещё тяжесть на душе, некоторая неприязнь с одной стороны, и жалость с другой. 
Тяжелый фильм, очень давит на то, что внутри.

Gildo&Maria

эти чудесные десерты не дают мне покоя

из плюса в минус

Думаю, всем известно, что по подиуму шагают не только худенькие девушки, но и модели plus-size. Одну из таких я приметила достаточно давно. Её лицо я запомнила сразу же. Как оказалось, она одна из самых известных моделей plus, которая расхаживает по подиуму на показах Jean Paul Gaultier, снимается для Vogue у Терри Ричардсона. И вот буквально вчера, я наткнулась на её фотографии, только уже не на прежние, а на фотографии в её новом теле. Было очень интересно смотреть. Весьма неожиданно.
До



































После

понедельник, 26 сентября 2011 г.

а вообще я буду писать чаще, чтобы читатели убывали, так ведь и всегда бывает, когда тут перестает появляться еда, нет?
хочется чего-то очень уютного, душевного, чтобы радовало глаз, а вообще я больше всего лето желаю, которое в моей голове сидит с недавних времен, пусть сбудется, я буду хранить эту мысль, и приложу усилия


"Нет ничего омерзительнее видеть, что неприятные тебе люди любят и восхищаются тем же, что и ты. Вот тебе и последствия масскультуры".

суббота, 24 сентября 2011 г.

Сатисфакция

Сегодня посмотрела чудесный русский фильм. Пролетел для меня мигом. Уверена, что понравится не всем. Но всё же, посмотреть стоит, да даже ради Е. Гришковца.
"Чтобы сильно не разочаровываться, не надо сильно очаровываться".




воскресенье, 11 сентября 2011 г.

mini brownies

























Мне так не хотелось идти в магазин покупать что-нибудь к чаю, поэтому решила, что сделаю что-то на подобие брауни, т .к. в доме имелась и нутелла, и какао.
Вышло очень даже недурно. Как и полагается брауни - насыщенный шоколадный вкус и слегка влажноватая текстура. Разрезала я сначала на квадратики, но потом подумала, что интересней будет сделать сердечками. В итоге получились небольшие сердечки-брауни. Идеальный вариант к чаю, а также отличная идея на приятный сюрприз кому-нибудь!
Ингредиенты: 60 гр размягченного сливочного масла, 1 яйцо, 1 ст.л. горячей воды, 1 ст.л. нутеллы, 2 ст.л. какао, соль на кончике ножа и 2 ст.л. сахара, 2 ст.л. муки с горкой.
Всё смешать и выпекать до образования корочки (ок. 15 мин.), сразу же достать и нарезать. Только не передержите.

Оладьи на сметане
























Я поклонница оладушек, особенно на завтрак. Я действительно их делала очень часто: и на молоке, и на кефире, и на йогурте. С чем угодно. Но скажу, что самые вкусные - оладьи на сметане. Такой нежной текстуры и вкуса нигде не встречала.
Ингредиенты: сметана 15% - 150 гр, 1 яйцо, 2 ч.л. сахара, 1/2 ч.л. разрыхлителя, 2 ст.л. муки, корица по вкусу.
Все ингредиенты смешать и выпекать на сковороде без добавления масла.
Приятного аппетита!


пятница, 2 сентября 2011 г.

оладушки на йогурте

























Для таких нежных оладий на пару порций нам потребуется: йогурт 150 мл, желток, слегка взбитый белок, 1/2 ч.л. соды, 1 ст.л. сахара, 3,5 ст.л. муки с горкой.
1) Йогурт выльем в чашу для замешивания теста и присыпаем содой, оставим на 15 минут
2) Белок слегка взбить и добавить к йогурту вместе с сахаром
3) Добавить желток и муку, вымесить
4) Жарим наши оладьи по минутке с каждой стороны (можно без добавления масла, если сковородка антипригарная)
Хорошего вам завтрака!