воскресенье, 13 марта 2011 г.

творожный пирог с печеньем и малиновым вареньем




Предлагаю вам испечь чудный пирог! Очень нежный, сочный, в ообщем одно наслаждение его кушать!
Нам понадобится: 350 гр печенья рассыпчатого, 150 гр масла сливочного, 400 гр творожной массы, 150 гр сметаны, 3 яйца, 3 ст.л. сахара, 1 ст.л. муки с  горкой, 1 ст.л. крахмала, 4 ст.л. малинового варенья
1) Печенье растолочь до крошки и смешать с растопленным маслом и 2-мя ложками варения.  Поделить на две части ( 2/3 и 1/3)
2) В творожную массу ввести 1 яйцо, два желтка, сметану и взбить. Добавить муку и крахмал, 2 ст.л. варенья и размешать.
3) Взбить два белка с сахаром до крепкой пены и ввести их в творожную смесь , аккуратно размешивая, не взбивая!
4) Смешиваем 2/3 печенья с творожной смесью и выкладываем в форму. Ставим в разогретую духовку на 10 минут. Достаём и посыпаем наш пирог 1/3 оставшегося печенья и ставим снова в духовку на 20-25 минут, смотрите чтобы не пригорела верхушка!
Пирог готов! Советую.

1 комментарий: